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  • ELABORACION Y PRESENTACION DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS
    DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1096) Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas, incluida en el Módulo Formativo (MF0710_2) Productos de repostería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/20...
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  • POSTRES EN RESTAURACIÓN
    DOMENECH GONZÁLEZ, RAQUEL / LUIS MATEO, CARLA / SUCH LINUESA, ALEJANDRO
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