LAS AVENTURAS DEL CUSCÚS

LAS AVENTURAS DEL CUSCÚS
Ficha técnica
Editorial:
DEL ORIENTE Y DEL MEDITERRANEO
Año de edición:
Materia
GASTRONOMÍA
ISBN:
978-84-96327-07-8
Páginas:
144
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

25,00 €
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Este libro relata el periplo del cuscús, restituye su memoria primigenia, el estremecimiento de los primeros granos, los primeros gestos de los que conserva el recuerdo, el sabor y el olor, hasta llegar a la expresión de todas las culturas que lo han marcado. Sus recetas ilustran el viaje del cuscús a través del tiempo y el espacio, lo vinculan a los ritos ligados a las diferentes etapas de la vida, las tradiciones agrarias y las fiestas, el agua y el fuego.