LOS SECRETOS DEL PAN CASERO. LAS MEJORES RECETAS DE PANES Y MASAS ENRIQUECIDAS DEL MUNDO

LOS SECRETOS DEL PAN CASERO
Ficha técnica
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
GASTRONOMÍA
ISBN:
978-84-08-23323-7
Páginas:
200
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
PLANETA COCINA

19,90 €
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Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, laucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos unaamplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas queahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.
En Los secretos del pan casero encontraremos unrepertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos losrincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunosdesconocidos, que harán las delicias de todos.Desde el pan decada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a losespeciales (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masasenriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las mediasnoches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planoscomo la pizza, la coca valenciana o el khachapurri.
Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el artede amasar pan en casa.
Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.