TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN

TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

16,50 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
2014
ISBN:
978-84-283-3570-6
Páginas:
128
16,50 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • DULCE HERBARIO
    GUTIERREZ SERNA, MONICA
    Poesía e hierbas se complementan, nos dice el autor; y cada poeta, además, tiene su propio herbario sentimental. Para ello, se recolectan las plantas con sumo cuidado: como los sentimientos, han de estar completas: mejor usar siempre tijeras amorosas. En estas páginas, hay hierbas de la memoria y también del corazón; hierbas de risa e ingenio, de unas manos amorosas y de los ju...
    En stock

    19,90 €

  • CULTURA DE DERECHAS
    FURIO JESI
    ¿Qué es la cultura de derechas hoy? En respuesta al periodista de un conocido semanario, Furio Jesi ofreció una definición tan breve como meditada y precisa: es una cultura «caracterizada (de buena o mala fe) por el vacío».Mitólogo de la modernidad, Jesi dedica los estudios aquí recogidos a identificar las matrices subterráneas y el lenguaje de las «ideas sin palabras», de la c...
    En stock

    19,00 €

  • GUIA PARA IDENTIFICAR A LAS MUJERES DE LA BIBLIA
    La mujer ha desempeñado un papel esencial en la historia de la humanidad. En la Biblia, el libro más influyente en la civilización occidental que ha guiado a miles de millones de personas, también tiene un puesto principal. Si se exceptúa la deidad, el personaje humano más importante que aparece es femenino. Muchas mujeres destacan por sus aportaciones al conjunto de los seres ...
    En stock

    15,95 €

  • ¡EL GANADOR ES...!
    ALCANTARA, RICARDO
    A PARTIR DE 5 AÑOS Para que el campamento de verano resultara más emocionante, el búho Andrés organizó un concurso. Quienes quisieran participar deberían pasar una noche en el bosque. ...
    En stock

    15,50 €

  • UN MAPA PARA LA INCERTIDUMBRE
    MISSÉ, MIGUEL
    A PARTIR DE 6 AÑOS Niños que se expresan de formas femeninas, niñas que se expresan de formas masculinas, y entornos que desearían acompañarlos lo mejor posible..., y a la vez sentirse acompañados. ...
    En stock

    20,00 €

  • EN CALMA
    MATEO,CARMEN
    Atardece en la sabana y, mientras los animales se disponen a dormir, se escucha un misterioso ruido. Alguien nuevo y pequeño ha llegado hasta allí alertando al león, a la jirafa y al elefante, quienes proponen varias opciones para que el cachorro se calme. Pero parece que encontrar la solución no va a ser nada fácil. ¿Conseguirán entre todos que la sabana vuelva a estar EN CALM...
    En stock

    17,00 €

Otros libros del autor

  • APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Todo proceso productivo en hostelería comienza con el aprovisionamiento y la manipulación. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta segunda edici...
    En stock

    18,00 €

  • PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA POSTRES EN RESTAURACION
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas, técnicas y procesos muy específicos, cuyo correcto aprendizaje solo es posible mediante explicaciones debidamente detalladas.Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y G...
    En stock

    28,50 €