COCINA DE LAS LEGUMBRES, LA. EDICION TAPA BLANDA

COCINA DE LAS LEGUMBRES, LA. EDICION TAPA BLANDA

FUNDACION ALICIA

30,00 €
IVA incluido
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Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2025
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-29534-1
Páginas:
352
30,00 €
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¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de salud casi infinita y aportan inmensos beneficios, como la reducción del colesterol o de las enfermedades cardiovasculares, por lo que se las conoce ya como el superalimento del futuro pues, además de ser uno de los contenedores de nutrientes más completos que existen, su cultivo está comprometido con la sostenibilidad del planeta. Descubre en este libro su gran versatilidad, un nuevo abanico de variedades y sus casi infinitas maneras de preparación, que te sorprenderán y enamorarán.

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